李时珍在《本草纲目》中一口气写下萝卜的九个“可”:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬中之最有益者。”说起来,萝卜真是冬之美物。 冬天,做一道跟萝卜有关的美食吧,最家常,也最温暖。 别拿萝卜不当好菜 萝卜就酒,再配上炒制的五香花生米,是许多老阜阳人的习惯。抿一口小酒,就几口萝卜,嚼得脆响,再捏几粒花生米放进嘴里,那叫一个满口香,似乎远比山珍海味更有滋味。 萝卜不仅能生吃,作为一种食材,还可以烹饪出千姿百态的菜肴。不过,人们最拿手的却是腌萝卜干。过去,每到冬季,到处都能见到晒萝卜干的,有…