你们看过现场撕茭白吗？真是个大型解压现场啊。光是看，哪儿够呢，看着看着就想跟摊主打商量：给我也来撕两个行不行？ 必须是早市，新鲜青绿的一车茭白拉来了，扯开一张油纸布铺地，一哗啦倒在上面，支个小板凳在茭白山后头坐定，趁着有闲又会挑菜的人们来来往往最热闹的时候，哐哧哐哧撕。 根本不用吆喝，自然就有人围上来要这出水鲜。光是一个人看摊兼撕壳的话，根本忙不过来！ 为了保证新鲜，拉到市上卖的茭白是带着青皮的，撕的就是这几层青皮。朝着青皮长势反方向扯。 最外面几片稍微硬一些，但轻松省力，就像剥笋壳似的，往外一掰就脱落了。里层软一…

闭上眼睛，想象一下你已经完成了一个令你担忧害怕、让你苦苦奋斗数月的项目。 想想你在办公桌前埋头准备的论文，你需要打印的文档，你为了完成项目所要进行的沟通，甚至是你在宣讲日穿着的服装，或者完成项目后的切身感受——脑海中的图像越鲜活，效果越好。 这种方式看似简单，但最近的研究表明，把未来的自己具象化可以成为一种对抗拖延症的新方法。 这种理论的大致思路是：多数人都不太擅长设想我们的短期行为会对自己产生什么样的长期影响。但如果我们不断设想自己身处未来的某个时刻，设想我们的日常决策将会如何影响未来的自己，那就有助于制定当下的…

顶级心理学家的一份报告称，肥胖不是人们的自愿选择，令肥胖的人感到羞耻只会让他们感觉更糟。 报告呼吁改变称呼语，以减少耻辱感。比如，称‌‌‌‌“肥胖的人‌‌‌‌”而不是‌‌‌‌“胖子‌‌‌‌”。报告还称，健康学专业人士应该接受培训，用支持的态度谈论减肥一事。 最近，一家癌症慈善机构的广告活动被批评是‌‌‌‌“肥胖羞辱‌‌‌‌”。 从2005年到2017年，英国的肥胖水平上升了18%，苏格兰、威尔士和北爱尔兰也有类似增长。这说明，略多于四分之一的英国成年人肥胖，而近三分之二的成年人超重或肥胖。

楼下的台湾小吃店一夜间换了招牌，白色小清新的装潢改成了里外里亮眼的橙色。从门口经过，不时有咸香的卤料味错面袭来。几个年轻姑娘有说有笑的在玻璃门里忙活，每个人都穿着一件红围裙，嘴里的四川话让人不禁想起那里特有的红油泡菜，酸辣爽口清清脆。 走马的顾客，铁打的麻辣烫 没过多久小店便开张了，原来是家麻辣烫。 麻辣烫谁没吃过，如今几乎随处可见。第一次吃这东西是在大学时，学校门口一处不打眼的平房，窗口延伸出的半拉摊位，银色铁皮车子上支着口平底锅，红潺潺一灶终日不息，那热滚滚的老汤味能走街串巷飘到胡同口，简直隔着半里地就把馋虫勾…

小学的时候，前院的小平一直是我的仇人。稍有不合他就动手揍我。他只大我两个月，但高我半个头，揍我的时候几乎都是坐在我的身上打的。我用尽全力反抗，可是全程我就像一只被按在砧板上的鱼，虽然扑腾得欢，但是并没有什么用。 每次被揍完后，我都默默去水边把脸洗干净，把衣服上的灰拍掉，整理好一切，再像个没事人一样回家，并不希望获得任何人的怜悯。毕竟被同龄人揍得毫无还手之力，我说给谁听都丢人。 连面对平常和我玩得最好的小伙伴小钟，我也一直都是闭口不谈这件事。有时候在他面前越聊越上瘾，我还吹起牛皮来，滔滔不绝地向他虚构了几个我痛揍小平…

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老北京人规矩多，规矩多礼儿就多，禁忌也就多，咱们就说说这老北京的禁忌，也叫妈妈令。关于这些，你造多少？ ‌‌“酒满敬人，茶满送人‌‌” 待人接客有这么一讲儿：劝酒时要斟满，倒茶时不能满，满了就是在逐客。进一步的说法是：‌‌“茶七，饭八，酒十分。‌‌”茶倒到七分满的程度刚好；盛饭到八分满，过了叫‌‌“碰鼻梁‌‌”，对客人不尊重。另一方面，讲究的客人一般也不‌‌“回碗‌‌”，也就是一碗之后不再添饭的意思。吃饭的时候不论主客，应该用手平端碗底，如果碗放在桌子上，您也得用手扶着碗沿。 ‌‌“挪臊窝儿‌‌”

先说一位来访者的故事。 这位来访者，有严重的拖延症，但今天的故事要从她的开车经历说起。 这位来访者虽不是老司机，但也有5年驾龄，这几年开车，出过几次小事故。 但最奇妙的是她发现，每一次交通事故，她的父亲都刚好在车上。 最无语的一次是倒车入库，本来很简单，结果父亲硬给她指挥得倒不进去，直接撞到柱子上，搞到她都有种不会开车的感觉了。 因为知道父亲喜欢指指点点，她开车都不会让父亲坐在副驾位上。 但依然解决不了问题，因为父亲只要在车上，无论坐哪个位置，都会一直说这不对那不对的，还各种指挥。 ‌‌“打转向灯！转向灯！‌‌” …

少年时代看《红楼梦》，对于其中的绝世爱情和华美诗词不甚理解，却对书中事无巨细的贾府生活描写颇感兴趣。通过曹雪芹的笔触，窥见古代大富大贵之家的日常生活，我不禁发出感慨：这才是真正体面的生活！ 怎么个体面法？君不见大观园中的小姐太太们，不事劳作，每日只是以琴棋书画来消磨时辰，高兴了就开party，花前月下，饮酒对诗，好不惬意。后来刘姥姥进大观园一章，让我心绪难以平静：比起普通百姓在现实生活重压下的狼狈和低眉顺眼，富贵之家锦衣玉食的生活实在是太体面了。所谓的体面生活，大概就是不需要担心物质层面的问题，可以一心去追求自己喜…

我不知道为什么觉得我大约以后都吃不到这么奇怪而好吃的宫保鸡丁，不期然有些难过。 一 西南诸省，因为山高水长，所以物产丰富而多局限于本乡本土，尤以过去交通不便的贵州为甚，基本上没有流变全国的土产，除了老干妈辣酱之外，但老干妈据说味精添加过多，本地人并不爱食用。 再就是酸汤鱼。第一次知道酸汤鱼，是和朋友去拜访马连良故居，北京的马连良故居是幢精巧的四合院，长安街畔，周围拆的精光，独剩此一院落，全国政协大楼对面，应该不是为马先生而留存，那些人未必会因为马先生而不拆。而是不知道怎么落在政府手里，又不知道怎么就卖起了酸汤鱼和花…