台湾人过中秋：你不知道的特殊习俗

中秋节又到了，华人生活圈和一些亚洲国家都有过中秋节的习惯，但台湾人过中秋节有一个你可能不知道的特殊习俗……

中秋节晚上，全家到户外赏月，一边谈天说地，一边吃月饼，吃柚子……这些都是传统的中秋节习俗，但很多人都不知道台湾人喜欢在中秋节烤肉。

就连在台湾，恐怕也没有多少人能确实告诉你，中秋节为什么要烤肉，反正大家都烤肉，习惯成自然。

众说纷纭

有些人说，中秋节烤肉是因为1980年代有两家彼此竞争的酱油厂商大做广告促销烤肉酱，带动了台湾人烤肉的风气。

也有人说，当年台湾生产烤炉出口，后来因为外销不景气而转为内销，加上厂商降价促销，烤肉就成为台湾人中秋节的全民运动。

但还有人说，中秋节烤肉其实是无意间出现的，最初有一家人在中秋夜烤肉引起邻居围观，因为实在太香，所以后来就在中秋夜举办社区烤肉活动，由此引起流行。

不论哪种说法可信，可以确定的是，台湾人中秋节烤肉的习俗应该是相对比较新的风气，而不是历史悠久的传统。

每年到了中秋节前后，台湾各地都会弥漫一股烤肉香，家家户户搬出小板凳，在自家门口，骑楼前，或自家顶楼，一边烤肉一边聊天。

和一年里其他时间烤肉不同的是，台湾人中秋节烤肉大多是在自家楼下门口，或是社区中庭和空地上摆起烤肉架，当街‌‌“夜烤‌‌”，而不是在郊外风景区烤肉。

台湾人烤肉除了最简单的土司夹烤猪肉片之外，也有鸡腿鸡翅或鸡肉串烧，台湾人还喜欢烧烤海鲜，虾子，蛤蜊，蚵仔、花枝，鱼丸等，也有蔬菜豆干。

烧烤店过中秋

因为种种原因不能在自己家门口烤肉的人，也有其他选择，那就是和亲朋好友到烧烤店去烤肉过中秋节。

到烧烤餐厅烤肉，桌上的花样就更多了，什么牛五花，安格斯牛，日本和牛，霜降牛肉，雪花猪，龙虾，帝王蟹，绝对让你眼花缭乱。

环保减碳

不过近年来环保减碳意识抬头，许多人开始主张减少中秋烤肉活动，以维护环境和空气清洁。

根据2015年的监测资料，台湾中秋节当天PM2.5和PM10等悬浮微粒的浓度在入夜后都升高约二成，显示中秋夜烤肉破坏空气品质。

另外，台湾近年来烧炭自杀案例越来越多，不久前就有卫福部官员呼吁应该改掉中秋烤肉的习惯，减少烧炭自杀人数。

但是官员的言论也引起民众反对，有人说把中秋烤肉联系到烧炭自杀是‌‌“脑残官员的神逻辑‌‌”，而卫福部则澄清并非不让民众中秋烤肉，而是希望大家关心周遭亲友，同时推广木炭管制。