煎、炒、烹、炸、煮，油炸格外具有诱惑力。 和其他烹饪技巧相较，油炸食品总是被油大、不健康等词汇环绕。然而这些负面词汇，并没有阻止人们奔向油炸食品的脚步，反倒让其多了一种被禁忌的美丽。 从霸占全国人早餐桌的油条，到夜市上最有‌‌“味道‌‌”的臭豆腐；从最家常的麻花、春卷、丸子，到宴席压轴的鲤鱼焙面、松鼠鳜鱼，中国人的地道饮食里，从来都不缺少油炸食品的影子。毕竟对于高热量、高油脂的追逐，是人类的本能驱使。 1 炸肉肉肉，我的双倍快乐秘籍 肉，人类的生命之光；油，人类的欲念之火。两者甫一相逢，便是胜却人间无数的顶级快乐。