我们都知道含糖的碳酸饮料卡路里含量很高，例如一听可乐饮料里面所含的糖相当于7茶匙。 糖和卡路里可以使人发胖，但是导致人们腰围增加的仅仅是饮料中的糖分，还是还有别的？比如碳酸饮料中的气泡？ 位于巴勒斯坦的比尔泽特大学最近做了一项试验，研究人员给一组雄性老鼠分别喂食含糖的碳酸饮料、普通的含糖饮料以及自来水。 结果发现，那些经常喝甜碳酸饮料的老鼠比喝普通含糖饮料或是自来水的老鼠体重增加的多且快。 当研究人员研究它们的血样样本时发现，常喝碳酸饮料的老鼠体内含有更高的饥饿荷尔蒙生长素，这可能是他们体重增加的原因。 奶酪三明治…
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无糖可乐没有糖为啥还甜呢？因为，普通的糖确实没有了，取而代之的是以“阿斯巴甜”为主的代糖。像我们熟悉的零度可乐中甜味就来自于阿斯巴甜这种添加剂。阿斯巴甜是一种人造的低热量甜味剂，虽然和糖没什么关系，但甜度能达到普通糖的50-200倍。所以只需要添加少量就可以让你感到很甜了！ 那么，零度可乐就是真的“0热量”吗？事实上，0也不是纯粹的没有热量。零度可乐毕竟不是自来水，添加了各种成分，自然就会有热量。（1克的阿斯巴甜中含有4千卡的热量）。通常如果每份食品的热量小于1大卡，产商可以不标注，这个热量在国家规定标注的营养成分…
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在有限的咖啡师生涯里面，经常能够接到一些奇奇怪怪的订单。作为一名咖啡师，我始终坚信，咖啡师提供服务的责任胜过个人的喜好。我们自己平时会在咖啡里加两粉糖浆吗？绝不！但如果是客人的要求呢？好的没问题！ 尽管如此，有很多客人在点单的时候还是会犯一些“非常识”的错误。小编并不是想Diss任何人，只是希望消费者与咖啡师之间，能够多一点相互体谅。作为一名客人，如果想要得到一杯好喝的咖啡，一次满意的服务，这几杯咖啡，我们建议你还是不要点为好。 1、只要半份的咖啡 处于个人身体状况的考虑，减少咖啡因摄入自然没错，现在市面上也有很多…
三年前出差旅途中，我走进一家咖啡馆想补充一剂醒晨咖啡因，因为睡眠不足。我很感激的是，几分钟后一杯完美的手泡咖啡（也就是把水倒进磨好的咖啡粉）就端给了我。 但当我索要一点糖时，咖啡师却一口回绝，告诉我他们不提供糖。我所习惯的那种询问“你想喝什么样的咖啡？”的文化，怎么没有了呢。我感觉受到了冒犯，但别无选择，只能喝下不加糖的咖啡。 事实上，那杯咖啡是非常不错的。我碰巧光顾的这家咖啡店是密苏里州堪萨斯城的咖啡馆，名叫Oddly Correct Coffee Bar。后来发现，很多美食家都认为这是美国最好的咖啡馆之…
