凡是名字里带“墩”的，总给人一个特别淳朴、厚实的印象。 比方说“石墩子”，成双成对地在黑漆大门两旁一站，默默地倾听着大宅门里的百年风云；又比如“木墩子”，年轮里记刻下岁月的沧桑，用结实的身板供路人歇脚；从小到大，我们身边总有一个“小胖墩”，拖着厚重的身板呼哧呼哧跟在大家的身后。 油墩子也不例外。 这是一种再寻常不过的街头小吃。从没有任何奢华的包装，只凭借诱人的香气和圆实的外形招揽顾客。曾几何时，在上海的大街小巷，总能看到它的身影。一口沸腾的油锅里，几只刚刚下去的油墩子正在翻滚，油锅上架着一半月形的篦子，已出锅的摩肩…