判断水果的含糖量是否高，不能光靠嘴巴尝，并不是水果越甜说明含糖量越高，因为甜度很多时候会骗人。水果中常见的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉，从甜度来说：果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉（几乎没味）。其中，果糖的甜度约为葡萄糖的2.4倍，约为蔗糖的1.2倍。 吃着不甜但含糖量高 代表水果：火龙果、山楂、人参果、百香果 这些水果尝起来不怎么甜，含糖量却不低，这类水果最容易成为“高糖刺客”，悄悄让人长胖。尤其是山楂，吃起来酸酸的，含糖量却超过20%，每100克热量高达95千卡。 吃着甜但含糖量不高 代表水果：西瓜…

进入秋季后，随着气温降低，大家食欲大开。各种瓜果丰收，酸甜美味，更忍不住大吃特吃，可水果吃多了也胖人啊...... 有什么水果可以放心炫，甚至多吃些也不怕胖呢？还真有！那就是—— 柚子 我愿称之为秋天最减肥的水果！酸甜美味，糖分低、热量低、饱腹感强，营养还丰富。 柚子秋冬减肥、控糖最佳水果 我们都知道减肥要选择低热量、低脂、饱腹感强的食物，柚子热量比我们常吃的「减肥水果」苹果、梨、桃……甚至会更低一点。 比如文旦柚的热量只有 42 kcal/100g，含糖量在 9.5/100g，脂肪只有 0.2g/100g；葡萄柚…

鲜榨果汁已经是许多减肥食谱里的重要内容——尤其那些工作繁忙、关注健康的消费者可以借此节省制作（以及甚至是咀嚼）食物的时间，而不必减少营养摄入。还有观点称，果汁有助于减肥，给身体系统‌‌‌‌“排毒‌‌‌‌”。 但鲜榨果汁真的和我们想的一样健康吗？ 所有的水果和果汁中天然存在果糖，而大多数含有果糖的食物似乎并没有任何有害影响，前提是果糖摄入没有导致卡路里摄入过多。这是因为在整个水果中，纤维是完整的，而果糖就存在于水果细胞中。我们的消化系统需要一些时间才能分解这些细胞，让果糖进入血液。 但摄入果汁则不是这样了。 纤维力学

夏季是吃桃子的好时节，桃子不仅好吃，还含有人体所需的大部分营养素，有‌‌“天下第一果‌‌”的美誉。但桃子有‌‌“5不吃‌‌”， 体热者不宜多食 桃肉性偏温，凡素体内热偏盛者，不宜多食。 《随息居饮食谱》称：‌‌“多食生热，发痈疮、疟痢、虫疳诸患。‌‌” 此外，热盛泻痢者也不宜多食。 《本经逢源》谓‌‌“多食令人腹热作泻‌‌”。 糖尿病患者不宜多食 桃子属于低含糖量水果。

八月伊始，法国的新鲜水果摊上就会陆续出现一种颜色金黄、大个弹珠大小的可爱水果，拿起来靠近鼻子闻一闻，有一股浓烈的甜香气，很是吸引人去一品芳泽。它就是法国夏季特有的一种水果，美名为黄香李。 黄香李树是李树的一个亚品种果树，可能是起源于安纳托利亚和波斯北部的李子树和黑刺树之间的杂交品种。法国有不少传说将这种水果的起源归于与德国接壤的东北部洛林地区，但可能是在中世纪时，黄香李是作为皇家礼物才落户在那里的。不过1569年2月的文献记载中，首次提到了它，当时国王查理九世和他的母亲——太后凯瑟琳-德-梅迪奇到访梅斯，接驾时，当…

小时候过暑假，从懊热的午睡中醒来，昏头昏脑的，妈妈会端上来一小碗杨梅。盛在雕花的古老玻璃碗里，刚从冰箱里取出来，咬第一口甚至有点冰牙，整个人都因这凉和酸猛地醒了过来，舒服地一激灵。 突然就意识到，夏天真的已经到了。今年的第一颗杨梅，来得比往年都迟一些。 只有到了夏至，才是吃杨梅最好的时光。一颗一颗跟乒乓球样的，肥厚、丰盈，是一种有骨有肉的丰盈，用手捏起一颗，也沉甸甸的质感，含进嘴里，鲜甜的汁液恣意横流，像含着一只花洒，而那酸甜，不光是水分充足，它是正经八百有细腻肉感支撑着的。 少有北方的人能吃到真正新鲜的杨梅，只有…

几年前，家住四川眉山的飞哥因家中的土地无人打理，他便返乡种起了柑橘。靠着这20 亩地，他每年都能收获6 万斤柑橘，其中有粑粑柑、不知火、爱媛等近年的网红品种。 每年柑橘成熟的季节，就有不同的水果代办来到产地。最终，飞哥家的6 万斤柑橘卖给了不同的代办，他们有的专门采购商品果，还有的则专门采购次果。‌‌“商品果就是卖到批发市场的那种果。等他们把好货挑走了，剩下的都是次果，我们就在次果里面再挑好的，这个叫作高次。‌‌” 不同等级的水果最终对应着不同的销售渠道，除商品果进入批发市场最终进入线下商超售卖外，高次果则在电商平…

春和景明处，青梅已缀枝。 我在大理见过繁浓的青梅树林，绿荫叠叠，梅叶披纷，果与叶交相掩映，两色近乎一致，衬得青梅小巧玲珑。香味浅而远。光站在树下，已有一丝幽微的梅香荡进鼻中。青梅刚摘下来极酸，尝一口使人攒眉。青瓷的釉色有影青、梅子青，都好看。梅子青柔和疏淡，真是一种极具禅意与诗情的颜色，令人遐想纷纷。 青梅传情。婉约派词人李清照有《点绛唇·蹴罢秋千》云： 蹴罢秋千，起来慵整纤纤手。露浓花瘦，薄汗轻衣透。 见客入来，袜刬金钗溜，和羞走。倚门回首，却把青梅嗅。 少女刚荡罢秋千，慵态可掬，轻纱罗衣透出涔涔香汗。见有客人来…

马上就要到大批水果上市的季节了，来回答一个相关的题目吧。 1. 葡萄上的白霜是无害的。 白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，相当于人家自带的美颜功能。 不仅对人体无害，反而说明葡萄很新鲜，吃的时候不用非把它洗掉。 2. 长黑斑的香蕉，也能吃。 香蕉变黑有很多原因，可能是因为不小心受伤了、低温，或者熟透了。这时香蕉表皮会长斑或变黑，果肉也可能颜色发暗，质地变软。 但只要果肉没长霉、没变味儿，那就可以吃。 3. 喝柠檬水不能美白。

最近阳康的朋友很多，社交媒体上围炉煮茶的打卡也多了起来，正好前段时间接受过相关采访，其中的一些关键分享给大家。 一、围炉煮茶时，不同的食物真的可以放在一起烤吗？会导致致癌物质和沙门氏菌并存？ 具体操作上，是不太建议放一起烤的，毕竟他们的厚度不一样，需要的热量不一样，而烤会导致温度过高，时间久了，很可能烤焦，产生如可能致癌的丙烯酰胺等成分。 另外就是如果没有洗干净，有些食材上可能有致病菌，也要小心没有充分加热的问题。总体来说不推荐把这些不同的食物放在一起烤。 二、板栗和水果适合围炉煮茶吗？哪些水果比较适合？ 围炉煮茶…