进入秋季后，随着气温降低，大家食欲大开。各种瓜果丰收，酸甜美味，更忍不住大吃特吃，可水果吃多了也胖人啊......有什么水果可以放心炫，甚至多吃些也不怕胖呢？还真有！那就是——
柚子
我愿称之为秋天最减肥的水果！酸甜美味，糖分低、热量低、饱腹感强，营养还丰富。
柚子秋冬减肥、控糖最佳水果
我们都知道减肥要选择低热量、低脂、饱腹感强的食物，柚子热量比我们常吃的「减肥水果」苹果、梨、桃……甚至会更低一点。比如文旦柚的热量只有 42 kcal/100g，含糖量在 9.5/100g，脂肪只有 0.2g/100g；葡萄柚（西柚）热量会更低 33kcal/100g，糖分 7.8g/100g，和草莓差不多。放眼秋冬水果届，如此低的热量、糖分，差不多也就柚子了吧！
柚子和秋冬常见水果含糖量、热量比较
*数据来自《中国食物成分表标准版》第六版第一册*含糖量比较主要参考水果中的碳水化合物含量
更重要的是，柚子不光热量低，还特管饱！！
别的水果论个炫，想要吃到饱，能吃一大堆，但柚子三、四瓣下肚就能把我们吃饱，充分满足食欲。三四瓣柚子的热量差不多 100 千卡，同样都是 100 千卡，其他水果可能才刚塞了个牙缝。我们可以餐前吃一些柚子，控制正餐热量摄入，还利于减重。
图片来源：丁香生活研究
柚子还属于低 GI 食物（GI = 25），比它 GI 值低的水果，翻遍食物成分表，也没找到几个。GI 低也就意味着，吃下去不容易引起血糖剧烈波动，因此对于血糖高、控糖的朋友，也可以适量吃。
柚子富含 VC 、膳食纤维、生物活性物质，对秋冬健康益处多柚子还有一个比较亮眼的营养素指标是维生素 C，含量为 23 毫克/100 克。
这意味着，吃 100 千卡的柚子，也就半个左右，不仅不容易胖，血糖也很稳，还把一天所需的维生素 C 直接补满了 50%。VC 对我们身体免疫力的维持有着重要作用。
除了富含 VC，柚子的水分含量高 90% 左右， 膳食纤维、矿物质含量也很丰富，能帮我们秋冬很好补水、维护肠道健康、补电解质。柚子还含有多糖、黄酮类等生物活性成分，有抗氧化、抗炎、调节免疫力等健康效应。
秋冬，全家一起分个柚子吃，对孩子、大人的健康、控制体重、控糖都有帮助。但吃的时候还是需要注意：孩子要做好控量，大人在服用一些药物期间最好不吃柚子。
柚子酸甜美味，孩子、大人很容易炫得停不下。大人多吃一点影响不大，但孩子最好控量食用。
孩子吃太多柚子，会影响正餐摄入，最好控制在水果的总摄入量推荐范围内就可以。另外，对辅食期宝宝，初次添加从少量开始，并观察是否过敏。
西柚中的呋喃香豆素会影响很多药物的代谢，比如短效避孕药、降压药如硝苯地平、降血脂药如辛伐他汀、抗组胺药如特非那定、镇静安眠药如地西泮、抗抑郁药等。至于其他柚子，虽然呋喃香豆素没有西柚高，但也可能对各种药物有潜在影响。稳妥起见，吃药时候，最好不要吃柚子。
如果你喜欢吃酸甜很平衡的，试试文旦柚、傣柚；
如果你想要甜味更浓郁，沙田柚、琯溪蜜柚是你的果
如果你主追求风味浓郁，喜欢偏酸的，那黄金葡萄柚会让你口水泛滥。
参考文献：
[1]中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表标准版第6版/第一册[M].北京: 北京大学医学出版社, 2018.
[2]美国食品药品监督管理局（FDA）《Grapefruit Juice and Some Drugs Don't Mix》[3]Chen M, Zhou SY, Fabriaga E, Zhang PH, Zhou Q. Food-drug interactions precipitated by fruit juices other than grapefruit juice: An update review. J Food Drug Anal. 2018 Apr;26(2S):S61-S71.[4]黄日升,朱东煌,林锦星,等.琯溪蜜柚果实分级标准研究[J].中国南方果树, 2015, 44(3):5.梅婷,周海泳.红肉蜜柚外观品质与风味品质相关性研究[J].中国果[5]郭联庆 等. 柑橘类果汁对大鼠细胞色素P450 3A的抑制与果汁中呋喃香豆素组成的相关性. 《中国临床药理学与治疗学》2004 Sep 9(9): 970~977.[6]Grenier J, Fradette C, Morelli G, Merritt GJ, Vranderick M, Ducharme MP. Pomelo juice, but not cranberry juice, affects the pharmacokinetics of cyclosporine in humans. Clin Pharmacol Ther. 2006;79:255–62.[7]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）. 北京:人民卫生出版社，2022.[8]石健泉,沈丽娟,卢美玲,等.柚品种果实糖、酸含量的分级标准与风味的关系[J].南方园艺, 1994.[9]许赛冰,马冬,米兰芳.园艺植物果实剥皮特性研究进展[J].分子植物育种[2024-09-06].[10]李小婷,徐世荣,潘东明,等.7种柚子果实品质分析与模糊综合评判[J].安徽农业科学, 2016(27):78-80.
文章评论